Лаваш с грибной начинкой
http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97654.jpg

Данное блюдо очень просто в приготовлении и его всегда можно приготовить, когда срочно нужно подать чего-нибудь вкусненького к столу, чтобы удивить и порадовать своих близких.Так называемое блюдо "на скорую руку" ;-)

Ингридиенты:
Лаваш (у меня - 3 листа);
Зелень (в моем случае была кинза, сельдерей и укроп, все по пучку, всего 3 пучка);
Маринованные грибы;
Брынза - 250гр;
Майонез - для смазывания листов;
2-3 яйца.

Способ приготовления:
1.Подготавливаем все необходимые ингридиенты для начинки:
а) взбиваем яйца:

http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97646.jpg

б)жарим омлет, немного посолив:

http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97653.jpg

в)мелко нарезаем зелень:
http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97647.jpg

г) на крупной терке натираем брынзу:

http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97649.jpg

д) Нарезаем маринованные грибы, у меня были маринованные вешенки:

http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97656.jpg

е) нарезаем полосочками остывший омлет:

http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97658.jpg

2. Ну вот начинка готова, теперь раскладываем один лист лаваша, слегка смазываем его майонезом, чтоб он не был сухим:

http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97651.jpg

3. затем выкладываем на лист зелень:

http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97652.jpg

4. Накрываем вторым листом лаваша, смазываем майонезом, и на него выкладываем грибы и порезанный омлет:

http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97648.jpg

5. Накрываем 3м листом лаваша, смазываем небольшим количеством майонеза и посыпаем натертой брынзой:

http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97655.jpg

6. Сворачиваем аккуратно в рулетик и оставляем минут на 10 настояться. Затем разрезаем на кусочки и подаем на стол:

http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97650.jpg

Приятного аппетита!!! Готовьте с удовольствием!

Чак-чак
http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97706.jpg

Чак-чак (тат. чәк-чәк, башк. сәк-сәк) — восточная сладость, представляющая собой изделия из теста с мёдом, и популярная у тюркских народов, особенно в Татарстане и Башкортостане (считается национальным татарским и башкирским блюдом).(Википедия)

Ну так вот.
Ингредиенты (все делалось на глаз, получилось 5 средних тарелок с чак-чаком):
Тесто:
3 яйца,
3-4 деревянные ложки водки,
немного соли,
мука

Для сиропа:
где-то средняя пиала меда,
стакан сахара.

Грецкие орехи, киш-миш, масло для жарки

Способ приготовления:
Яйца смешиваем с водкой, солью, перемешиваем, добавляем муку. Замешиваем тугое тесто, как на пельмени. Даем немного постоять тесту. Пока ставим на огонь казан с большим количеством масла. Затем тонко раскатываем тесто, разрезаем на полоски по 3-4 сантиметра, эти полосочки нарезаем в виде лапшы:

http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97701.jpg

В это время на плите у нас уже разогрелось масло, в него и кидаем по немного нашу "лапшу" и поджариваем до золотистого цвета. Вынимаем, даем маслу стечь:

http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97700.jpg

Таким образом обжариваем всю нашу лапшу, даем ей остыть:

http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97703.jpg

Подготавливаем орехи, киш-миш, добавляем их к жареной "лапше"

http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97693.jpg

Оставляем все, тем временем готовим сироп: выливаем в другую посуду (желательно тоже казан) мед, растапливаем его, добавляем сахар и держим на слабом огне, постоянно помешивая. Тут надо быть предельно внимательным, потому что, если сироп окажется жидким, чак-чак не застынет, а если сироп передержать на огне, то он может подгореть и испортить вид и вкус блюда. Проверяют сироп так: чайной ложкой берут кипящую массу и опускают в холодную воду. Если масса свертывается в твердый шарик и не расплывается, мед готов.
Горячий сироп выливаем в чашку с "лапшой", быстро все перемешиваем (рядом с собой стоит поставить чашку с холодной водой и временами смачивать руки, чтоб к ним ничего не прилипало) и выкладываем все по тарелкам, немного утрамбовывая.

http://img.pixland.uz/d1/part250/u4841f97697.jpg

Ставим тарелки в холодильник часа на 2, затем достаем и разрезаем на кусочки.

Приятного аппетита!!! Готовьте с удовольствием!

Не Чимган правда, а Бельдерсай... Но горы, снег, красота...

Делюсь вот ))

там тучка была, поэтому такой кадр... тучка мааааленькая....

На канатке мы частенько катались летом, а вот зимой - в первый раз, только в этом году. Причем нам вдруг вздумалось до верху дойти пешком (на канатку была очередь, нам было лень в ней стоять, решили немного прогуляться.. ну а потом уже чего останавливаться, ведь скоро где-то конец должен быть?!).. Смех смехом, а останавливаться уже не удобно вроде как, на середине пути... Дотопали... куча эмоций, воспоминаний этого экспромтного похода в гору Бельдерсай.. Ну а потом уже не задумываясь, замерзшие, уставшие - на канатку и вниз )))так что нам было не до сомнений, а стоит ли на ней ехать...

Да, а красота там конечно неописуемая... Фотографии и половину не передают....

Для меня это прежде всего оперативность поиска информации.... А Виртуальное общение - оно хорошо, только когда в меру. А то зачастую сутками сидишь за компьютером, обзаводишься виртуальными друзьями, собеседниками.. а встречи в реальной жизни становятся все реже и реже... Обидно...

Вот, нашла... Это снято где-то примерно с этой точки... Ну а это место знакомо всем?

http://img.pixland.uz/d1/part267/u4841f105022.jpg

Ингридиенты:

Вода - 1 стакан;
Маргарин - 100 гр;
Мука - 1 стакан;
Сахар - столовая ложка;
Соль - на кончике ножа;
Яйца - 5 штук

Крем:
полбанки сгущенки, 100 гр сливочного масла

Технология приготовления:

в казан наливаем воду, кидаем туда порезанный на кусочки маргарин:

http://img.pixland.uz/d1/part267/u4841f105023.jpg

Добавляем соль, сахар. Доводим до кипения, затем снимаем казан с огня и высыпаем в него всю муку, тщательно размешивая:

http://img.pixland.uz/d1/part267/u4841f105024.jpg

затем в готовое тесто добавляем по одному яйцу, тщательно перемешивая. Тесто выкладываем на противень при помощи кондитерского шприца или 2мя ложками:

http://img.pixland.uz/d1/part267/u4841f105025.jpg

Ставим в сильно разогретую духовку; когда изделия зарумянятся, делаем слабый огонь и оставляем еще немного (минут на 10-15) для пропекания. Чтобы заварные не осели, после того, как их выняли из духовки, их стоит проткнуть в нескольких местах деревянной зубочисткой. Оставляем их остужаться.
После полного охлаждения при помощи кулинарного шприца заполняем наши заварные кремом

http://img.pixland.uz/d1/part267/u4841f105022.jpg

Приятного аппетита ))

с 10 по 24 апреля (Открытие 10го в 18:00) Галерея Art and Fact представит выставку выпускников студии фотографического искусства под названием «Осознание бытия».

Если заинтересуешься, найду телефоны и объясню, как туда проехать-пройти (мы 3 раза мимо проходили в поисках этой галереи, путь к ней очень непреметный :ny_tik: )

Я интересуюсь!
можно подробнее?

Конечно можно )))))

Доезжаете до костела. Там между костелом и детским диагностическим центром есть дорожка к пятиэтажкам. Вот по этой дорожке проходите, справа от Вас остается диагностический центр, зетем какая-то стройка, слева гаражи серые.. И тут Внимание, не доходя (!!!) до детской площадки ищите по правой стороне от вас неприметную лесенку вглубь массива (У нас самая большая проблема была найти вот эту лесенку )) ). Ну а дальше - по этой лестнице наверх, там, вдалеке сразу увидите нежилое здание со львами около входа, так вот, вам сюда, это та самая галерея Art and Fact )
Вот как-то так )

какой красивый паучок!!!!!!

такая красота )) Аж слюнки потекли.... обязательно надо в выходные испечь ))))) Спасибо огромное ))))

огромное спасибо, обязательно попробую на выходных )) Про яйца в первый раз слышу, а фотки таааакие аппетитные

из постоянно мною просматриваемых могу выделить следующие:
- женсовет конечно же;
- afisha.uz (освещаются многие столичные события, хотя некоторые бывают только на bomond.uz и vgorode.uz)
- mytashkent.uz (интересные статьи)
- pixland.uz (сайт с фотками, ну здесь я вообще отдыхаю, просматривая фотографии ))) )
- banya.uz (удобная вещь, где есть все и сразу.. новости Узбекистана, ИТ и многое другое)

Ну вот как-то так ))), первое, что пришло на ум )))

А кто что еще посещает из зоны .уз?

А вот и наши фотографии с «Зеленой фабрики»:

http://img.pixland.uz/d1/part303/u4841f119501m.jpg

Вот и наша сумочка:
http://img.pixland.uz/d1/part303/u4841f119502m.jpg

Общий вид цеха по разукрашиванию ЭКО-сумочек
http://img.pixland.uz/d1/part303/u4841f119503m.jpg

Огромное спасибо, kvasiliya, за предварительную информацию, и за активно проведенное время

А это краткий фотоотчет о других мероприятиях в рамках международного дня экологии, проводимых в этом парке

Главная сцена:
http://img.pixland.uz/d1/part303/u4841f119510m.jpg

"Индейская деревня":
http://img.pixland.uz/d1/part303/u4841f119509m.jpg

Рисунки на асфальте:
http://img.pixland.uz/d1/part303/u4841f119507m.jpg

Вы не авторизованы для чтения этого форума.

Девочки, а вы видели, что готовится на озере вблизи Интерконтиненталя (Японский сад и окрестности)?
Сегодня прогуливались мы там, а там огромное количество лампочек, гирлянд, на деревьях по периметру всего озера
Вот фотки оттуда:

http://img.pixland.uz/d1/part302/u4841f119203m.jpg

Весь Японский сад сверкает
http://img.pixland.uz/d1/part302/u4841f119208m.jpg

Лампочки по периметру озера
http://img.pixland.uz/d1/part302/u4841f119204m.jpg

Ограда японского сада
http://img.pixland.uz/d1/part302/u4841f119206m.jpg

http://img.pixland.uz/d1/part302/u4841f119205m.jpg

Стоит еще некоторое количество осветительных приборов, по словам милиционеров, планируется что-то грандиозное, для жителей города будет доступно после числа 10-15 (после отъезда ШОС)

Всем советую сходить туда :-):

Самые часто посещаемые мною разделы:

1.Куда пойти?
2.Ташкентские фотозагадки
3.О том, о сем

ко мне конечно же на "ты"

"ты", "Вы"....
мое мнение: на женсовете сложилась такая дружественная обстановка, тут так душевно, можно и поделиться наболевшим, и посплетничать, и узнать что-то новое...
И хоть с многими не знакома в реале, есть ощущение, что все очень старые и близкие подруги ))), это так здорово

а вот и мое

посмотрите, какую красоту сегодня нашла :

Схемы нет к сожалению, но в принципе там по картинке ж все видно...

Зато я нашла мастер-класс по изготовлению сирени в другой технике (адрес на ресурс дать не могу, сохраняла картинками, поэтому представляю здесь их), может кому это пригодится.
Надеюсь меня никто в плагиате не обвинит? :smu:sche_nie:

1. Общий вид готовой картины:
http://img.pixland.uz/d1/part329/u4841f129928m.jpg

2.разметка картинки
http://img.pixland.uz/d1/part329/u4841f129929m.jpg

3.
http://img.pixland.uz/d1/part329/u4841f129930m.jpg

4.
http://img.pixland.uz/d1/part329/u4841f129925m.jpg

5.
http://img.pixland.uz/d1/part329/u4841f129931m.jpg

6.
http://img.pixland.uz/d1/part329/u4841f129926m.jpg

7. Вот такая красота
http://img.pixland.uz/d1/part329/u4841f129927m.jpg

а вот и наш растаманский шарфик с береткой

да, klarinia права, на этом шарфе нить не обрывается, но получается шарф немного неаккуратный, просто когда осозналась проблема неаккуратности, времени перевязывать уже не было (шарф вязался в подарок), а сейчас вяжется точно такой же шарф, но уже с обрезкой нити, выглядит не в пример лучше, да и в принципе с процессом прятания узелков проблем нет

радуга-дуга