Заварные с кремом

[alsrp]

Ингридиенты:

Вода - 1 стакан;
Маргарин - 100 гр;
Мука - 1 стакан;
Сахар - столовая ложка;
Соль - на кончике ножа;
Яйца - 5 штук

Крем:
полбанки сгущенки, 100 гр сливочного масла

Технология приготовления:

в казан наливаем воду, кидаем туда порезанный на кусочки маргарин:



Добавляем соль, сахар. Доводим до кипения, затем снимаем казан с огня и высыпаем в него всю муку, тщательно размешивая:



затем в готовое тесто добавляем по одному яйцу, тщательно перемешивая. Тесто выкладываем на противень при помощи кондитерского шприца или 2мя ложками:



Ставим в сильно разогретую духовку; когда изделия зарумянятся, делаем слабый огонь и оставляем еще немного (минут на 10-15) для пропекания. Чтобы заварные не осели, после того, как их выняли из духовки, их стоит проткнуть в нескольких местах деревянной зубочисткой. Оставляем их остужаться.
После полного охлаждения при помощи кулинарного шприца заполняем наши заварные кремом



Приятного аппетита ))

[rooosha]

а если нет сгущонки то что можно положить?

[klarinia]

Спасибо большое, всегда думала, что это слишком сложно, попробую.

[Stacia]

Я очень люблю заварные, но никогда не делала, мне свегда это казалось чем-то жутко сложным, теперь надо обязательно попробовать приготовить.

[koala]

ничего сложного нет, тесто готовится очень легко. ТОлько в моем рецепте нет соли и сахара. Мука как бы заваривается в горячей воде с маргарином, но перед тем как добавлять яйца- эта масса должна остыть немного. Яйца вбивать по одному, и мешать миксером, у теста получается такая специфическая консистенция. Я обычно выкладываю ложками, у него тогда форма такая интересная получается. Сейчас с кремом не делаю(сладкое мы не едим принципиально), поэтому начинку можно любую, хоть сухофрукты с орешками, хоть фарш с тыквой, хоть яйца с луком, получаются очень вкусные пирожки.

[alsrp]

начинку можно любую, хоть сухофрукты с орешками, хоть фарш с тыквой, хоть яйца с луком, получаются очень вкусные пирожки.

Здорово, надо обязательно попробовать с такой необычной начинкой, в первый раз о таком слышу

[Камила]

Тоже часто пеку заварные, а начинку делаю из сыра, майонеза и чеснока получается вкусно. Ну а если сладкие то со взбитыми сливками только вместо сахара добавляю сгущенку.

[Stacia]

У меня получилось!!! УРА!!! Еще раз спасибо за рецепт!
Пока первую партию из духовки вытащила: красивые и вкусные-е-е! Не знаю хватит ли их до того как я крем приготовлю или так съедим, без начинки.

[Midori_m]

Большое спасибо за рецепт! Обязательно попробую, всю жизнь обожала заварные :)

[Stacia]

Я все же сделала крем . Заварные получились легкие и вкусные . Рецепт крема подсмотрела здесь